Как сделать цветок из яйца (японские яичные цветы)

Как сделать цветок из яйца

Японская кухня не только очень полезная, но и не менее красивая. В ней используются не только дефицитные для нас продукты, но и всем полюбившиеся куриные яйца. Подаются они к столу не всегда просто так. Вот, к примеру, лайфхак от японского повара, как сделать простой цветочек из яйца для украшения ваших блюд. Такое украшение подойдет на только к японским, но и европейским блюдам. Так что смело берите себе на заметку этот простой рецепт.

Понадобится

  • Яйца куриные.
  • Соль по вкусу (хотя в оригинале соль не используется).

Как сделать цветок из яйца

Делаем цветочные яйца

Яйца разбиваем в миску. Можно взять и одно, все зависит от того, сколько цветочков вы планируете сделать.

Как сделать цветок из яйца

Тщательно перемешиваем. Не взбиваем, а именно перемешиваем.

Как сделать цветок из яйца

Пропускаем через сито или дуршлаг, чтобы масса была полностью однородной.

Как сделать цветок из яйца

Жарим на сковороде. Не обязательно иметь квадратную сковороду! Все можно сделать и на круглой, правда «отход» лишних жареных яиц нужно будет придумать куда девать.
Тут нужно понять главное: не лейте всю массу, налейте немного и равномерно распределите по все поверхности поворотами сковороды.

Как сделать цветок из яйца

После зажарки вытаскиваем и разрезаем на части этот блин. От него понадобится лишь прямоугольная полоска.

Как сделать цветок из яйца

Сворачиваем полоску пополам, но не разглаживаем.

Как сделать цветок из яйца

Делаем надрезы сверху на сгибе по всей согнутой стороне.

Как сделать цветок из яйца

Далее сворачиваем полоску в рулон.

Как сделать цветок из яйца

Завязываем стебельком зелени.

Как сделать цветок из яйца

Кладем яичный цветок в чашку.

Как сделать цветок из яйца

Заливаем бульоном или добавляем цветочек уже в готовое блюдо.

Как сделать цветок из яйца

Смотрится очень эффектно. А на вкус просто великолепно.

Смотрите видео

(Visited 7 times, 1 visits today)

About the author

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *